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詳情
國家: 衣索比亞(Ethiopia)
產區: 耶加雪菲(Yirgacheffe) 潔蒂普鎮(Gedeb)
生產者: 可可娜處理廠(Kokanna)
內容量:1磅(454公克.平分裝成2包)
品種:阿拉比卡種
樹種:當地原生種(Heirloom(原生種))
等級: ECX 最高等級 G1
海拔: 1900至2100公尺
處理法:傳統式水洗處理
採收期:每年10月至隔年2月
風味特色:花香與甜柑橘、橙色水果、茉莉氣息、檸檬特色鮮明、口感豐富、圓潤的酸甜感、柔滑甜美。
莊園介紹:
可可娜處理廠(Kokanna) 是位於耶加雪菲(Yirgacheffe)南方式60公里,車程約一個小時,屬於衣索比亞的南部基迪歐(Gedeo)行政區上潔蒂普鎮(Gedeb),是衣索匹亞有名咖啡精品豆產區。Kokanna當地地方語言意思是"梨子"。當地附近咖啡小農把採收的紅櫻桃果實,直接送到此處理場出售,這些咖啡小農民的耕種面積平均小於2公頃,種植海拔高度約1900至2100公尺,咖啡品種主要是當地特有Heirloom(當地原生種)。可可娜處理廠擁有80個日曬非洲床,因為在高海拔氣溫在於(15-25˚C),水洗處理後須要比較長時間乾燥。
※我們的咖啡豆皆於下定當日新鮮烘焙,另可依照您的喜好調整烘焙深度。
※圖片上的包裝袋顏色僅供參考,以實際到貨的包裝袋顏色為主。
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